Seitan con salsa de pimiento asado y naranja

Ingredientes

  • 1 pimiento rojo grande
  • 2 naranjas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada sopera de salsa de soja
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • Media cebolla
  • Seitan al gusto

Proceso

  • Asamos el pimiento al horno
  • Quitamos la piel y las semillas
  • Cortamos en dos el pimienta
  • Cortamos en trozos la mitad del pimiento y reservamos
  • Trituramos la otra mitad del pimiento con la salsa de soja el ajo y 1 cucharada de azúcar
  • Doramos la media cebolla cortada con aceite de oliva, sal y pimienta
  • Añadimos el pimiento troceado
  • Añadimos la mezcla triturada
  • Dejamos cocer unos minutos

Tips

  • Podéis usar mandarinas
  • Podéis usar la proteína vegetal que queréis
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