Mezclamos el agua con el aceite de lino en un recipiente
Calentamos el aceite de oliva y doramos los ajos
Retiramos del fuego el aceite con los ajos y añadimos el pimentón (fuera del fuego)
Añadimos el vino blanco , el vinagre, la salsa de soja y la mezcla de agua con aceite de lino
Hervimos un par de minutos y dejamos enfriar en un cuenco es importante dejar enfriar antes de meterlo a la nevera para que se quede liquido y no con una capa de aceite duro
Añadimos sal y pimienta al gusto
Proceso Mejillones
Mezclamos agua caliente con colorante en un recipiente
Rompemos la oblea de arroz en cuatro
Remojemos cada trozo uno por uno en la mezcla de agua y colorante
Cortamos tiras medias fina de alga nori
Disponemos el alga nori en el trozo de obleas dejando un lado a fuera
Enrollamos la oblea y damos forma de mejillón
Pintamos con una mezcla de aceite de lino y salsa de soja (misma cantidad de cada producto)
dejamos los mejillones sin salsa durante mínimo 20 minutos en la nevera
Tip
NO marinar los mejillones en la salsa para que guarden su forma intacta
Echar la salsa directamente al servirlos
Se guardan en la nevera tapados sin problemas un par de días
