Contenidos
Ingredientes
- 200 gramos de seitan ( receta en la fucking bolitas)
- 3 zanahorias
- 2 patatas
- 6 champiñones
- 1 cebolla mediana
- 2 cucharadas soperas de harina
- 1 cucharada sopera de tomate concentrado
- 1 Guinness
- 600 ml de caldo vegetal
- Sal, pimienta, aceite de oliva
Proceso
- Doramos el seitan con aceite de oliva y reservamos
- Salteamos la cebolla con aceite de oliva, sal y pimienta
- Cuando las cebollas estén transparentes , añadimos el tomate concentrado
- Añadimos los champiñones
- Añadimos el seitan y la harina
- Mezclamos
- Añadimos la Guinness
- Dejamos cocer 5 minutos hasta tener una salsa espesa
- Añadimos el caldo, sal y pimienta
- Añadimos las zanahorias y las patatas
- Cocemos a fuego bajo 40 minutos con tapa
- Después 40 minutos quitamos la tapa, a fuego alto durante 10 minutos más
Tip
- Podéis usar las verduras que mas os gusten
- Podéis cambiar la proteína vegetal
