Contenidos
Ingredientes
- 200g harina blanca
- 50g azúcar
- 20g Levadura química
- 150ml leche de soja templada
- 25g Aceite girasol templado
- 1 pizca de sal.
- Vainilla (Opcional)
- Flor de Azahar (Opcional)
- Canela
Proceso
- Echar la levadura química con la leche templada y dejar durante 10 minutos. En un bol mezclamos, harina, azúcar, canela, vainilla, y la sal, mezclar y hacer un volcan, echar el aceite, la mezcla de leche con levadura quimica, y flor de azahar.
- Con las manos enharinadas amasamos (si pega mucho ponemos más harina en las manos)
- Dejar reposar la masa mínimo 30 minutos.
- Con el rodillo estiramos la masa (con más harina), y con un vaso hacemos circulitos. (no hace falta volver a dejar reposar los circulitos)
- Rellenamos con lo que queremos mejor hacer buñuelos de un círculo rellenar y cerrar la bola, y en aceite caliente al principio freímos sin parar de dar la vuelta a los buñuelos, y bajamos el fuego para que no se quemen, más o menos 5 minutos (freírlos de dos en dos)
- Absorbemos el exceso de aceite con papel de cocina y todavía caliente lo rebozamos con una mezcla de azúcar y canela.
Tips
- No te los comas todos en una hora 🙂
Puedes encontrar la ilustración de l@s cracks de latemiaguacate por aquí https://www.instagram.com/latemiaguacate/